بقلم الشيف :- عوض الكومي
🍅الباذنجان المخلل ضيفي بقدونس مفروم مع التوم بيدى طعم
🍅 ملعقة سكر صغيره في صلصة المكرونة عشان متعملش حموضة
🍅 البطاطس قبل ماتحمريها اسلقيها خمس دقائق في ميه وملح بتقرمش ومش بتشرب زيت
🍅 قشر الليمون مش ترميه خليه عالحوض بعد ماتغسلي المواعين ادعكي بيه ايديك بيشيل السمار من صابون المواعين وبينعم الايد
🍅 محشي الكرنب سخني حته زبدة وحطيه عليه قبل ما يتشرب بشوية عشان يبقى بيلمع وطعمة جميل
🍅عسل في تتبيلة الفراخ المشوية بتدى طعم حلو
🍅زبادي في تتبيلة البانيه بيخلية طرى ومستوى كويس
🍅 البتنجان المحمر خلليه وهو سخن واقفلي عليه العلبه عشان يطلع طرى مش ناشف
🍅 ادعكي الفراخ ببصلة وملح وفلفل وقليل من بهارات الفراخ قبل السلق عشان يبقى ليها طعم وريحة ومتبقاش زفرة
🍅اكياس الشاي مترميهاش سقعيها وحطيها علي عينك للاجهاد والهالات السودا
🍅 الرز باللبن ضيفي كيس كريم شانتيه هيخلى الطعم جامد وزي بتاع برة بالظبط
🍅 رشي دقيق وملح على بصل الكشري قبل التحميرعشان يكون مقرمش
🍅رشة زعتر على صلصة المكرونة بتدى ريحة حلو وطعم مميز
🍅بيكنج بودر علي عجينة الكفته المشوية ميخلهاش تكش وتكون منفوشة زى ما هى
🍅 تشوح اللحم في الزبد وحبهان وورق لورا قبل السلق نديها صدمة عشان يبقى لونة بنى وجميل مش بيضة
🍅الرز الابيض شوحي مستكة وحبهان في السمن قبل الرزهيدى ريحة حلوة لرز
🍅لاحلي صلصة مكرونة اضربي مع الطماطم توم وفلفل رومي وفلفل حامي
🍅 إدهني الفراخ والبط بكاتشب وملح وفلفل وقرفة قبل ما تحطيها فى الفرن هيخليها لونها حلو
🍅 احشى الجلاش موتزريلا مع العصاج
🍅 الرز البسمتي اكشفي الغطا بعد ما يستوي عشان يبقى مفلفل ميعجنش
🍅 وانتي بتقلي البانيه حطي ملعقة زبدة مع الزيت هيبقي زي المطاعم
مع أرق تحياتي وتقديري للجميع .