جلاش مزيج الجبن والزعتر... ولا اروع
كتبت / الشيف عبير
في الجو ده بنحب نعمل تغيير في العشا
المكونات
لفة جلاش
زبدة وزيت
جبنتك المفضلة
جبنة موزيلا
فلفل أخضر
زيتون مخلي
بيضة
كوب لبن
ملح.... فلفل... زعتر
بيركس مستطيل او صنية
الطريقة
نسخن الزيت مع الزبدة
وندهن الصينية
ونبتدي نرص رقات الجلاش وكل ورقة تدهن ربدة لحد نص الكمية نضيف الجبن والفلفل والزيتون. الزعتر ونرجع نرص الجلاش لحد ما تخلص الكمية... نقطعها بسكين حاد ونضيف
البيضة المخفوقة مع اللبن والملح والفلفل وندخلها فرن سخن... ١٨٠ د...
حوالي ربع الي تلت ساعة
وبالف هنا......
