أهمية الغذاء
كتب - د / سامي عبدالقادر
الغذاء المتوازن والمناسب له دور مهم فى إستعادة صحة المريض وتقليل فترة النقاهة وعدم حدوث إنتكاسات له بعد الشفاء .
2- التغذية السليمة تزيد من قدرة الأنسجة على تعويض التالف من خلاياها وزيادة حيويتها تعويض الفاقد من الدم نتيجة النزف وكذلك التآم الجروح والكسور عقب الحوادث والعمليات الجراحية .
3- الغذاء المتوازن والمناسب له أهمية خاصة فى الحفاظ على المستوى الصحى للإنسان وحمايته من الإرهاق النفسى والبدنى .
4- الغذاء هو العلاج الأساسى أو الوحيد فى بعض الحالات المرضية مثل حالات الأنيميا ونقص البروتين والسمنة والنحافة والسكر .