القهوة قصة عشق وإدمان مشروع
كتبت - هبه محمد
" القهوة هي القراءةُ العلنية لكتاب النفس المفتوح، والساحرة الكاشفة لما يحمله النهار من أسرار."
"الحب كالقهوة ، إذا أكثرت منه منعك من النوم."
أي مشروب هذا الذي ألهم الأدباء والشعراء للكتابة عنه والتغزل في جماله. إنها القهوة دون غيرها التي قال عنها الشاعر محمود درويش :
"القهوة لا تشرب على عجل , القهوة أخت الوقت تحتسى على مهل , القهوة صوت المذاق , صوت الرائحة , القهوة تأمل وتغلغل في النفس وفي الذكريات."
وقال عنها نزار قباني "القهوة هي عجوز معمّرة, لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباح ومساء وأنا أكثرهم براً بها." وكثيرا ما ذكرها في شعره بل كانت بطلة لواحدة من قصائده "في المقهي"
هي من فنجانها شاربة وأنا أشرب من أجفانها
قصة العينين تستعبدني من رأى الأنجم في طوفانها
كلما حدقت فيها ضحكت وتعرى الثلج في أسنانها
شاركيني قهوة الصبح ولا تدفني نفسك في أشجانها
وكثير من أقوال الأدباء استحوذت بها القهوة دون غيرها من المشروبات :
"يقال أنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر؛ ازداد طعمها حلاوة."
"القهوة الأولى يفسدها الكلام لأنها عذراء الصباح الصامت "
،إذن نحن أمام مشروب استثنائي يفتخر به عشاقه و يتفننون في التعبير عن ذلك العشق.فالقهوة من أكثر المشروبات انتشارا في العالم ولعله المشروب الوحيد الذي تجد له عمقا .
ويزيد العلماء القصيدة أبياتا حين يعددون فوائد القهوة
فمن أهم فوائد القهوة
١- تحسن صحة الأوعية الدموية
٢- تحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة ٣- تساعد في تحسين مستوى الكولسترول في الدم
٤- تساعد في الحماية من امراض القلب
٥- تؤدي إلى إبطاء نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد
٦- تقلل من خطر السكري
٧- تمنع الصداع وتعمل على زيادة التنبيه وتقلل الإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل
كما أن تناول القهوة يقي من الأكتئاب لدى النساء بل ويحافظ على البشرة صحية مما يقلل من ظهور المشاكل ذات الصلة بالجلد مثل حب الشباب والأكزيما.
وإذا تحدثنا عن القهوة الخضراء
فلها دور ملحوظ في التغلب على جميع السموم التي توجد بالجسم. تمنح الشعر الحيوية والقوة الفائقة، علاوة على نعومة و لمعان لا مثيل لهما. تكسب البشرة الجمال والرطوبة الكافية وتحميها من المؤثرات الخارجية الضارة.
ورغم ماقيل من فوائد القهوة فلاتخلو القهوة من بعض الأضرار التي يؤكد العلماء أن علينا لتجنبها الأ يزيد معدل شرب القهوة للفرد العادي من ٣-٥ أكواب من القهوة
وبحسب كتاب "مضار ومنافع الشاي والقهوة" للأستاذ عكاشة عبد المنان الطيبي، فإن الإسراف في شرب القهوة يؤدي إلى:
١- ازدياد في كمية الكلس التي يطرحها الإنسان في البول، وبذلك تسهم القهوة في هشاشة العظام عند النساء.
٢- إسراف المرأة في شرب القهوة خلال الحمل، قد يعرضها إلى إسقاط الجنين، أو نقص وزنه، لأن الكافيين مثل الكحول يمكن أن يؤخر نمو الجسم أو بعض أعضاء الجنين.
.
٣- إن نسبة الإصابة بمرض القلب تتزايد عند متناولي القهوة يومياً من الذين يتناولون أكثر من خمسة فناجين يومياً.
٤- دراسات وأبحاث ربطت بين القهوة والتدخين فالمولعين بشرب القهوة عادة ما يكونون من المدخنين، أو يفضلون شرب الدخان خلال شرب القهوة.
٥- أن شرب القهوة قد يعيق من عملية إحراق السكر عن طريق الكبد، وبالتالي فإن شرب القهوة الزائد قد يهيئ جسم الإنسان للإصابة بمرض السكري.
الأن ما رأيك في القهوة ؟ هل تحب تناولها ؟
تختلف الدراسات في ترجيح كفة مضار القهوة أم فوائدها للإنسان.وبين هذه الدراسة وتلك، تبقى عادة شرب القهوة من العادات التي نستمتع بها شريطة عدم الاسراف فطالما كانت الكمية معقولة في الحدود الطبيعية فإن المضار تقل وتكاد تنعدم.
وتظل بهذا تتأرجح القهوة بين مالها من فوائد و ما رصدوه من أضرار .
والقول الفصل هنا
لاتسرف في تناولك للقهوة لتحتفظ بمزاياها دون عيوبها.
وإن كنا هنا أمام حالة إدمان مشروع فكلما زاد قدر حبك للقهوة كلما تغاضيت عما تري فيها من عيوب فعاشق القهوة كالمحب المولع بحبيبه حتي أنه لن يري لها عيوب.
وكما أن القهوة "صديقة الانتظار" وخليلة الشعراء
فارتشافها قادر علي أن يصنع لك يوما بمذاق العشق .وكوب قهوة واحد كفيل بأن يمحو من رأسك كل ضجيج العالم.