أنواع الزيـوت
كتب د /سامي عبدالقادر
- زيت السمسم : ينتج من بذور السمسم ويستخدم فى الطعام وبعض الصناعات الدوائية والدرجة الثانية فى صناعة الصابون .
- زيت الزيتون : يعتبر من الزيوت الهامة للطعام ويدخل فى صناعة السردين وينتج فى إيطاليا واسبانيا .
- زيت الجوز : يدخل أيضاً فى صناعة المارجرين .
- زيت القطن : يستخدم فى الأغذية ، الزبدة الصناعية ، الدرجة الثانية فى الصابون.
- زيت الكتان : يستخدم فى الغذاء والطب يعرف بالزيت ( الحار ) ويستخرج من البذور ويدخل فى صناعات كثيرة كالطباعة والبويات ويزرع فى أمريكا والهند .
